Sans aucun doute, les fraises sont l’un des fruits les plus appréciés, vous vous demandez comment les cultiver en serre ? Continue de lire!
Puis-je cultiver des fraises dans des serres ?
Bien sûr vous pouvez. Aux États-Unis, 90 % des fraises sont cultivées dans les milieux méridionaux et côtiers de la Californie. La Floride est le deuxième producteur mondial. Les fraises peuvent être cultivées dans votre serre si vous ne vivez pas dans un climat où vous pouvez les cultiver pratiquement toute l'année. Vos plants de fraisiers seront protégés de plusieurs parasites et gelées inattendues par votre serre.
Mais le verre à l’intérieur de la serre empêchera également l’entrée d’insectes utiles, comme les bourdons, nécessaires à la pollinisation des plantes.
Quels types de fraises conviennent à la culture en serre ?
Les fraises de juin produisent généralement une seule récolte concentrée au début de l'été. Ces variétés sont bien adaptées à la culture en paniers suspendus.
Les variétés de fraises à jour neutre sont les plus polyvalentes et portent des fruits pendant la majeure partie de la saison de croissance. Ce type est considéré comme idéal pour la culture de fraises en serre.
Quand planter les fraisiers ?
Dans le cas d' culture en serre, il n'y a pas d'exigences strictes pour la saison de plantation. Les fraises sont généralement plantées à l’automne dans des serres, commencent à fleurir en hiver et peuvent être cueillies jusqu’à la fin mai. Les fraises des champs sont généralement plantées au printemps ou à l’automne et peuvent être plantées en toutes saisons dans les zones offrant des conditions appropriées.
Comment faire pousser des fraises en serre ?
Voici quelques conseils:
Meilleures lampes de culture pour les fraises
1. Source lumineuse
Contrairement aux systèmes d'éclairage traditionnels, les LED révolutionnent le secteur. Elles produisent beaucoup moins de chaleur, réduisent considérablement vos factures d'énergie, durent plus longtemps et de nombreux modèles permettent un réglage précis de la lumière. spectre. De cette façon, vous pouvez guider vos plants de fraisiers depuis les premières feuilles jusqu'aux fruits savoureux, en étant sûr qu'ils ne chaufferont pas trop et ne coûteront pas trop cher à entretenir.
2. Spectre lumineux
Pour la culture de fraises en intérieur, les lampes de culture LED, notamment celles à spectre rouge-bleu, sont incontestablement la meilleure option. Des scientifiques ont constaté qu'exposer les fraisiers à la lumière rouge (660 nm) et bleue (450 nm) stimule considérablement la photosynthèse, favorise la floraison et la production de fruits de meilleure qualité. La raison est simple : la lumière rouge initie la floraison et favorise la maturité des baies, tandis que la lumière bleue favorise le développement des feuilles et la vigueur des plantes.
Conseils sur la distance et le timing de la lumière pour les fraises
1. Optimisation de la hauteur de la lumière (distance de suspension)
Avec des LED écoénergétiques, placez-les à environ 12 à 24 cm au-dessus de vos plantes, suffisamment près pour leur apporter un bon apport lumineux sans les surcharger. Les lampes fluorescentes et HID plus anciennes chauffent cependant davantage ; elles ont donc besoin d'un espace plus important à 18 à 36 cm pour éviter de griller accidentellement ces feuilles délicates. Trop près peut blanchir les feuilles ; trop loin peut provoquer une croissance faible et élancée. Chaque semaine, ajustez la hauteur de la lampe de culture en fonction de la croissance des feuilles de vos semis.
2. Photopériode (durée de lumière quotidienne)
Lorsque vos fraisiers sont occupés à développer leurs feuilles et à grossir (stade végétatif), ils apprécient une longue journée de 16 à 18 heures de lumière. Mais dès que vous souhaitez qu'ils commencent à produire ces délicieuses baies (stade de floraison et de fructification), il est temps de raccourcir leur journée à 12 à 14 heures. Les variétés remontantes prospèrent avec 14 à 16 heures de lumière toute l'année.
Terre exigences
La plage optimale de pH du sol pour la culture des fraises se situe entre 5.5 et 6.5. Dans les sols au pH trop élevé (supérieur à 7.5), les fraises sont sujettes aux carences en phosphore et en oligo-éléments. Dans les sols dont le pH est trop bas (inférieur à 5.5), les fraises sont sujettes aux carences en phosphore, en molybdène et en calcium. Les fraises produisent les meilleurs rendements dans des sols profonds et fertiles riches en matière organique.
Exigences d'arrosage
Pendant les étés chauds, les fraises doivent être arrosées fréquemment. Il est conseillé de maintenir un sol humide mais pas détrempé, car trop d'eau peut affaiblir les plantes et provoquer la pourriture des baies.
Humidité exigences
Une humidité élevée est l’un des problèmes les plus courants dans la culture en serre. Toutes les plantes transpirent constamment, libérant de l’eau dans l’air. Par conséquent, l’humidité augmentera inévitablement dans un environnement fermé. Cependant, une humidité élevée signifie que l’air est saturé ou presque saturé, plein de vapeur d’eau et ne peut pas contenir davantage d’eau. Cela signifie que vos plants de fraisiers ne pourront pas transpirer.
La transpiration est essentielle pour toute plante. Sans cela, les racines n’absorberont pas l’eau du sol et la plante ne recevra pas les nutriments dont elle a besoin.
D’un autre côté, une faible humidité peut également gêner la transpiration. Des conditions sèches peuvent faire perdre trop d’eau à la plante. Dans ce cas, la plante ferme ses stomates afin de retenir l'eau. De plus, pour les fraises, une faible humidité peut provoquer des brûlures aux pointes, ce qui peut affecter la qualité des baies.
Pendant les étapes de floraison et de fructification des fraises, l'humidité relative pendant la journée est mieux contrôlée entre 65 % et 75 %.
Température exigences
De manière générale, lorsque la température est trop basse ou trop élevée, le fraisier deviendra plus petit, le rendement sera réduit et il peut même ne pas produire de fruits.
Comme la plupart des cultures, les fraises ont des exigences spécifiques en matière de température. La température dans une serre à fraises doit être d’environ 8°C la nuit et d’environ 16°C le jour. Sur une période de plusieurs semaines, vous devez augmenter progressivement la température. Atteignez 20-24°le jour et 10-12°C la nuit.
Lorsque les fraises fleurissent, il est préférable de maintenir la température entre 16 et 20°C. Cependant, une fois que les plantes fructifient, la plage de température de 15 à 16°C est idéale pour la maturation.
N'oubliez pas que les températures varient non seulement en fonction des différents stades de croissance, mais également en fonction des différentes variétés de fraises. Les températures sont également affectées par d'autres facteurs environnementaux tels que l'humidité, la lumière, etc.
Comment polliniser les fraises en serre ?
La pollinisation est nécessaire pour que les fraises donnent des fruits. Parce qu’elles sont autofertiles, des composants mâles et femelles sont présents dans chaque fleur. Pour que le développement des fruits soit efficace, le pollen doit passer des étamines au pistil de la même fleur. Les fruits minuscules ou malformés peuvent être le résultat d’une pollinisation incomplète. Les insectes et le vent gèrent ce problème dans la nature. Dans les serres, vous devez créer suffisamment de flux d’air pour que la pollinisation puisse avoir lieu.
Comment prévenir les ravageurs et les maladies ?
Les serres repoussent la plupart des parasites, mais les fraises peuvent aussi avoir certains problèmes.
Méfiez-vous des yeux au beurre noir fraise. Cela peut se produire si le gel frappe vos plantes et que la partie centrale de la tige deviendra noire et ne produira plus de fruits.
La moisissure grise est un autre problème. Une bonne ventilation et un espacement adéquat entre les fraises peuvent atténuer ce risque.
La rouille rouge peut survenir si le sol n'est pas correctement drainé et se manifeste par des feuilles rabougries et des racines rougeâtres.
Le film blanc à la surface des feuilles appelé l'oïdium fait flétrir les feuilles. Ce problème devrait être résolu en gardant le sol humide et en abaissant légèrement la température. Lorsque les charançons arrivent à maturité, ils commencent à ronger les encoches situées sur le bord des feuilles. Cependant, le stade larvaire est encore pire, car ces créatures grasses, blanches et à tête brune se nourrissent des racines, causant des dégâts sous la surface. La seule façon d’éviter cela est la lutte biologique.
Dois-je faire une rotation de mes fraises ?
Les plants de fraisiers ne doivent pas être conservés plus de trois saisons, sinon ils perdent de leur vigueur et les rendements diminuent chaque année. Les plantes âgées de plus de trois ans sont également plus sensibles aux infestations et aux maladies. Par conséquent, il est préférable de changer l’emplacement de votre site de plantation de fraises chaque fois que vous plantez de nouvelles fraises. Sinon, vous pourriez déplacer de nouvelles usines vers un site où des conditions dangereuses existent déjà.
FAQ sur la culture des fraises
Comment faire pousser des fraises plus grosses ?
Pour développer des fraises plus grosses et plus juteuses, fournissez-leur une lumière LED rouge de 660 nm pendant environ 70 à 80 % de leur éclairage, assurez-vous qu'elles sont bien nourries, notamment avec du potassium et ne laissez pas le sol se dessécher.
Comment faire pousser des fraises remontantes ?
Les fraises remontantes prospèrent avec 14 à 16 heures de lumière LED par jour tout au long de l'année, et l'ajout de 20 à 30 % de lumière bleue les aide à fleurir et à fructifier en continu.
Combien de temps faut-il aux fraises pour pousser ?
Vous pouvez vous attendre à vos premières fraises environ 4 à 6 semaines après la floraison, et avec des types à production continue sous un éclairage constant, vous profiterez de baies fraîches presque toute l'année.
Si vous souhaitez tout de même en savoir plus sur la culture des fraises, n'hésitez pas à contactez-nous.!
